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文档摘要

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餐饮品牌供应链食品安全与质量控制策略报告

一、餐饮品牌供应链食品安全与质量控制策略报告

1.供应链食品安全

1.1严格把控原材料采购

1.2加强生产过程监管

1.3定期员工食品安全培训

1.4建立完善的质量检测体系

1.5优化食品加工工艺

1.6注重食品包装设计

1.7加强与供应商合作

1.8引入先进管理理念和技术

1.9关注行业动态

1.10强化企业社会责任

1.11加强与政府部门合作

1.12积极履行企业社会责任

二、供应链食品安全管理体系构建

2.供应商选择标准

2.1严格把控供应商

2.2定期供应商评审

2.3原材料追溯体系

2.4生产过程管理

2.