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文档摘要

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不合格食品管理制度

一、目的：

对不合格产品进行识别和控制、防止不合格产品的非预期使用和交付。

二、适用范围：

适用于对原材料、半成品、成品及交付的产品发生的不合格品的控制。

三、职责：

1、质检部负责不合格品的识别，并跟踪不合格品的处理结果。

2、公司经理、相关部门经理负责在各自职责范围内，对不合格品进行处置。

3、生产车间负责对本车间发生的不合格品采取纠正措施。

4、其他相关部门配合控制。

四、控制程序：

1、不合格品的分类：

1.1严重不合格：经检验判定的批量的不合格，或造成较大经济损失的不合格；

1.2一般不合格：个别或少量不影响整体产品质量的不合格。

2、进货不