2025年食品检验工（食品安全法规）考试试卷：法规执行

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立健全（）制度，对采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行检验。

A.食品安全追溯

B.食品安全检测

C.食品安全自查

D.食品安全信用

2.下列关于食品安全标准的说法，正确的是（）。

A.食品安全标准是强制性的，任何单位和个人不得擅自变更

B.食品安全标准是推荐性的，食品生产经营者可以自行选择是否遵守

C.食品安全标准是指导性的，食品生产经营者可以根据需