2025年茶艺师高级技能考核试卷——茶叶品种识别与特点分析试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：判断以下关于茶叶的基础知识的正误。

1.茶叶起源于我国，已有数千年的历史。（）

2.茶叶按照发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）

3.茶叶的品种繁多，但主要分为春茶、夏茶和秋茶三种。（）

4.茶叶中的茶多酚含量越高，茶叶的品质越好。（）

5.茶叶中的咖啡因具有提神醒脑的作用。（）

6.茶叶在采摘过程中，茶叶嫩度越高，品质越好。（）

7.茶叶的存放时间越长，品质越佳。（）

8.