2025年调酒师职业技能大赛酒吧财务管理与预算管理技巧试题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个正确答案。

1.调酒师在酒吧经营中，以下哪项不属于固定成本？

A.酒精和饮料的成本

B.酒吧租金

C.人力成本

D.装修费用

2.酒吧在进行成本控制时，以下哪项不属于直接成本？

A.饮料成本

B.电力费用

C.促销活动费用

D.人力成本

3.以下哪项不是酒吧财务管理中常用的财务比率？

A.流动比率

B.资产负债率

C.营业利润率

D.销售收入增长率

4.酒吧在制定预算时