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2025年食品安全监管人员业务培训试题B卷附答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，且未及时处理的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.1万元以上5万元以下

B.5万元以上10万元以下

C.10万元以上20万元以下

D.20万元以上50万元以下

2.某食品店销售的预包装食品标签未标明生产日期，但能提供进货凭证证明该食品在保质期内。根据《食品安全法》，应认定该食品属于（）。

A.标签瑕