Tri101基因转化小麦成熟胚：降解赤霉病毒素的新探索

一、引言

1.1研究背景

1.1.1小麦的重要地位

小麦是世界上最重要的粮食作物之一，在全球粮食生产和消费中占据着举足轻重的地位。其种植历史悠久，分布广泛，从寒温带到热带，从低海拔到高海拔地区，都有小麦的身影。据统计，全球小麦的种植面积在各类栽培谷物中位居首位，总产量仅次于玉米，位列第二。在许多国家和地区，小麦是人们日常生活中的主要食物来源，为人类提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。以面包、面条、馒头等为代表的各类小麦制品，在世界各地的饮食文化中都扮演着不可或缺的角色。

除了作为人类的主食，小麦在畜牧业和轻工业领