以食为引：面向韩国大学生的中国饮食文化影像课程构建与探索

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

近年来，中韩两国在政治、经济、文化等领域的交流日益密切，为两国人民的相互了解和友谊搭建了坚实的桥梁。中国文化作为东方文化的重要代表，以其独特的魅力吸引着韩国民众的目光，其中韩国大学生对中国文化的兴趣呈现出显著的增长态势。他们通过各种渠道积极探索中国文化的奥秘，渴望深入了解中国的历史、艺术、语言、哲学等多个方面。

在文化的广袤领域中，饮食文化占据着举足轻重的地位，是一个国家和民族文化的核心体现。中国饮食文化源远流长，历经数千年的发展与传承，形成了独具特色的体系。从古老的烹饪技艺到丰富