2025年食品检验工（中级）考试试卷：食品中农药残留检测技术与应用

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：请根据所学知识，从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.农药残留检测的目的是什么？

A.评估农药使用效果

B.监测农药在环境中的分布

C.保障食品安全，防止农药残留超标

D.分析农药种类和残留量

2.以下哪种检测方法适用于快速检测农药残留？

A.液相色谱-质谱联用法

B.原子荧光光谱法

C.免疫分析法

D.电感耦合等离子体质谱法

3.下列哪种农药属于有机氯农药？

A.乐果

B.甲基对硫磷