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文档摘要

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2025年食品检验工（初级）食品检验仪器维护考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品检验仪器的基本知识

要求：掌握食品检验仪器的基本原理、种类、功能以及操作规范。

1.食品检验仪器按照工作原理可以分为哪几类？

A.分析仪器

B.测量仪器

C.分离仪器

D.传感器

E.检测仪器

2.食品检验仪器按照功能可以分为哪几类？

A.检测仪器

B.分析仪器

C.测量仪器

D.分离仪器

E.传感器

3.下列哪些属于食品检验仪器？

A.酶标仪

B.分光光度计

C.粉碎机

D.电子天平

E.磁力搅拌器

4.食品检验