基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品安全风险监测培训测试题

基本信息：[矩阵文本题]

姓名：

________________________

单位：

________________________

一、单项选择题（每题5分，共40分）

1、食品污染物监测的样品采集原则中，散装样品每个食品品种在同一采样点不超过份，预包装食品不超过份。（）[单选题]

A.1，3

B.1，5

C.2，3

D.2，5(正确答案)

2、样品采集原则上应由名及以上专业技术人员同时完成，在采样过程中按照相应的规定及时做好样品信息记录，确保样品信息真实、准确、可溯源。（）[单选题]

A.1

B.2(正确答案)

C.3

D.4

3、以