基本信息

---

下载

文档摘要

---

糖业新型发酵技术探究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在探究糖业新型发酵技术，考核学生对糖业发酵过程、新型发酵技术的原理、应用及优缺点等方面的掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.糖业新型发酵技术中，下列哪种微生物通常用于生产糖浆？

A.酵母菌

B.醋酸菌

C.黑曲霉

D.大肠杆菌

2.下列哪项不是糖业新型发酵技术的主要目的？

A.提高产量

B.降低成本

C.减少环境污染

D.增加产品种类

3.在糖业