基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品安全监管人员业务水平测试试题含答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分。每题只有一个正确选项）

1.根据2021年修订的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事的工作是（）。

A.食品原料采购

B.食品销售

C.接触直接入口食品的工作

D.食品仓储管理

答案：C

解析：《食品安全法》第四十五条规定，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

2.特殊医学用途配方食品的注册批准部门是（）。