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文档摘要

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《食品安全法》竞赛试题库(含参考答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法》，食品安全指的是（）。

A.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

B.食品符合国家强制标准

C.食品经过检验检测合格

D.食品标签标识完整

答案：A（依据第三条）

2.国家建立食品安全风险监测制度，负责制定、实施国家食品安全风险监测计划的部门是（）。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国务院农业行政部门

D.国家食品安全风险评估中心

答案：A（依据第十四条