探究酵母菌细胞呼吸方式的实验创新与改进目录一教材分析“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验是人教版(2019)高中生物学必修1《分子与细胞》第5章第3节的一个重要探究实验。酵母菌作为高中生教材中的模式生物，学生在必修一第一章第二节就已经有所了解了，并且在选择性必修二第一章第二节又进一步探究了“培养液中酵母菌种群数量变化”，选择性必修三第一章“传统发酵工程”再次详细介绍了酵母菌在酿酒工业中的重要作用。因此，本实验在此不仅是“细胞呼吸”的切入点，更是贯穿高中生物教材主线的重要一环，其重要性不言而喻。二教学目标科学思维：1.尝试运