食堂安全考试试题(+答案)三级安全教育考试(20250411235413)【推荐】

一、选择题（每题3分，共30分）

1.食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法正确的是（）

A.食品添加剂对人体都有害，应该禁止使用

B.只要是食品添加剂就可以随意添加

C.在规定的使用范围和限量内使用食品添加剂一般认为是安全的

D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全

答案：C

解析：A选项，食品添加剂在规定范围内使用是安全的，并非都对人体有害，所以不能禁止使用，A错误；B选项，食品添加