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茶艺师（中级）模拟题

一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

1.印度人和尼泊尔人惯用()致意。

A、跪拜礼

B、合十礼

C、鞠躬礼

D、注目礼

正确答案：B

2.茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括()。

A、咖啡碱

B、花青素和酚酸类

C、儿茶素

D、黄酮类化合物

正确答案：A

3.下面()闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。

A、普洱茶

B、绿茶

C、白茶

D、乌龙茶

正确答案：D

4.大明湖畔第一泉是()。

A、康王谷谷帘泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、济南趵突泉

正确答案：D

5.()的品质特点是:紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀