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文档摘要

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如何有效预防食源性的病症;CONTENTS;食源性病症概述;定义与分类;常见食源性病症;食源性病症的传播途径;食品污染源;传播机制;高风险人群;预防食源性病症的措施;食品安全处理;个人卫生习惯;食品储存与烹饪;餐饮业的卫生管理;政府与社区的角色;食源性病症的监测与应对;监测体系建立;应急处理措施;公众教育与培训;未来预防策略的发展方向;科技在预防中的应用;国际合作与标准;长期健康政策规划;THEEND