基本信息

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文档摘要

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(1)单糖(葡萄糖和果糖)不水解，蔗糖和淀粉水解均用稀硫酸作催化剂且水浴加热，水解产物均有葡萄糖。(2)糖类水解反应方程式与一般的化学反应方程式不同之处是要在分子式的下面注明名称。(3)检验淀粉的水解产物葡萄糖时，一定要先用氢氧化钠溶液中和掉作催化剂用的稀硫酸，再加热银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液。(1)方案A_____________________________。(2)方案B_____________________________。(3)方案C_____________________________。(4)你的方案_____________________________。