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文档摘要

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营养与健康-常量营养素

;目录;碳水化合物;碳水化合物是一种供给身体能量的营养素

它提供能量：

保持身体温暖

身体器官正常工作，例如：呼吸、消化

日常活动（例如：坐立、行走）和其他体育活动（例如：游泳、球类活动）;有三种类型的碳水化合物

糖

淀粉质

纤维素;糖是什么？

糖是一种快速的能量来源

它是一种「空能量食物」，因为它只提供能量而没有其他营养素

食品标签上的糖可能以蔗糖、葡萄糖/玉米葡糖、果糖、麦芽糖、乳糖、玉米糖浆、蜜糖和糖蜜出现

;糖的来源

糖存在于水果、蔬菜和牛奶中

每天使用的糖主要是从甘蔗或甜菜加工而成

;糖的用途

加工食品中经常加入糖

加工食品中，「隐藏的糖」是无法看到的成分;蛀