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文档摘要

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3、开花与受精结实

2)受精

开花当时或开花前(闭花授粉)后花药裂开，花粉散出落于雌蕊柱头上，然后花粉管萌发，通过花柱伸入子房到胚囊，花粉中的二个精细胞分别与胚囊内的卵细胞和极核相结合形成合子(受精卵)和初生胚乳核。这个双受精过

程，多数作物在授粉后24小时内完成。此后，初生胚乳核细胞增殖发育为胚

乳，合子细胞分裂形成幼胚。

3)禾谷类作物的结实过程

①籽粒形成期：受精后，胚乳细胞不断增殖，幼胚开始形成。在开花后10~15天左右，幼胚的各部已发育形成，具有萌发能力。此后胚乳细胞迅速增殖，加速有机物的充实积累，进入灌浆期。

②乳熟期：籽粒呈绿色，其中充满乳白色液体。这时以淀