基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

PAGE21

年产100吨熟制速冻小龙虾加工车间设计

摘要：小龙虾具有很高的经济价值，这种生物体内含有大量的名为虾青素的一种物质，这种物质的维生素含量比其他物质高很多。这种物质可以增强抵抗辐射、抗心血管老化的能力，同时也能减少老年痴呆的可能，对于保护眼睛和皮肤也有一定作用。目前小龙虾主要是在饭店等餐饮场所现做现吃，熟制速冻小龙虾还比较少，大多数人也不知道有生产这种产品，因此小龙虾产品的开发将会大大促进和改善小龙虾产业的发展生产前景很好。

本课题拟设计年产100t熟制速冻小龙虾加工车间，按照大多数人设计工厂的惯例，把个个房间位置分布合理。通过计算得到各个机械的处理能力，