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文档摘要

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大棚黄瓜有机磷农药残留风险评估与管控策略探究

一、引言

1.1研究背景与意义

黄瓜是深受大众喜爱的蔬菜，在我国的栽培历史已有两千多年，因其独特的清香风味，特别适用于生食，在果蔬生产和栽培中占有重要地位。据调查数据表明，2009年黄瓜栽培面积已达103.7万公顷，占全国蔬菜栽培总面积的5.5%。在黄瓜种植过程中，为了有效防治病虫害，保障作物产量与质量，农药的使用必不可少。有机磷农药作为一类高效、广谱的化学杀虫剂，具有易降解、价格低廉等特点，在农业生产中得到了广泛应用。

在我国，大棚黄瓜的种植规模日益扩大，其种植方式约占黄瓜总种植面积的47%。大棚环境相对封闭，温度和湿度较高，为病虫