基本信息

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文档摘要

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引进菊苣的有害生物风险评估与管控策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

菊苣（CichoriumintybusL.），作为一种兼具食用与药用价值的植物，其叶片、茎和根均蕴含经济价值，近年来备受关注。早在20世纪初，欧洲国家便率先开启菊苣的商业化栽培，发展至今，菊苣的身影已遍布世界各地。我国也积极引进菊苣，开发种植菊苣资源，期望借助其独特的价值，推动农业产业结构的优化，为农民开辟新的增收路径。

随着人们对健康饮食的重视程度日益提升，对功能性食品的需求也与日俱增，菊苣凭借其丰富的营养成分和显著的药用功效，作为一种有益健康的食材，愈发受到消费者的追捧。在食用方面，菊苣的嫩叶可用于制作沙拉