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食品安全法规试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准的制定主体是（）。

A.国务院市场监督管理部门

B.国务院卫生行政部门

C.省级市场监督管理部门

D.省级卫生行政部门

答案：B

解析：《食品安全法》第二十七条规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院市场监督管理部门制定、公布。

2.食品生产企业未取得食品生产许可从事食品生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产的食品以及用于违法生产的工具、设备、原料等物品；违法生产的食品货值金额不足一万元的，并处（）