基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品安全法测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，合计40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪项不属于食品安全工作的基本原则？

A.预防为主

B.风险管理

C.全程控制

D.末端治理

答案：D

解析：《食品安全法》第三条规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。“末端治理”不符合基本原则。

2.食品安全国家标准由哪个部门负责制定和公布？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国家食品安全风险评估中心

D.国务院农业农村主管部门

答案