基本信息

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文档摘要

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第一单元食物生产与社会生活

一、从食物采集到食物生产

1．人类早期的生产与生活

(1)采集和渔猎经济

①时间：远古时期。

②特点：使用木、骨和石等工具，从事采集和渔猎，过着迁徙的生活。

(2)原始农业和畜牧业的产生

①产生：大约1万年前。

[特别提示]社会生产力的发展，农业和畜牧业产生，是人类从食物的采集者变成食物的生产者的根本因素。

②表现

农业

西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地

东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻

中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地

畜牧业

距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊

距今约8500年前，中国贾湖的居民已