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SUBTITLE项目阅读随着我国经济、科技的发展，餐饮界顾客的消费理念、文化品位也在逐年提升，其对产品质量、服务水平等要求也水涨船高，如何运营与管理好一家现代餐饮企业，甚至打造自己的餐饮品牌已成为现代餐饮企业需要面对的新命题。本项目以兄弟二人开店为导入，介绍现代餐饮企业的基础知识，使学生对现代餐饮企业有一个初步了解，为后续的深入学习打下基础。

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