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文档摘要

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食品安全法采购人员考试题(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品采购人员在采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品（）。

A.生产日期

B.合格证明文件

C.储存条件

D.运输记录

答案：B

解析：《食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。

2.采购进口预包装食品时，除查验供货者许可证外，还需核对（）。

A.进口货物报关单

B.境外生产企业注册证明

C.中文标签和出入境检验检疫机构出具的合