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食品安全法竞赛试题[带答案解析]

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类产品的管理不直接适用本法？

A.食品添加剂

B.用于食品的包装材料

C.供食用的源于农业的初级产品

D.食品相关产品

答案：C

解析：《食品安全法》第2条规定，供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。因此，初级农产品的直接管理优先适用《农产品质量