2025年食品质量检验员初级（食品安全评价技术方向）考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品卫生法规与标准

要求：根据所给法规与标准，判断以下说法的正误。

1.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，对所生产经营的食品进行检验，保证食品符合食品安全标准。（）

2.食品安全国家标准《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）规定，食品生产场所应保持整洁、卫生，不得存放与食品生产无关的物品。（）

3.食品安全国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014