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文档摘要

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第3课现代食物的生产、储备与食品安全

1．食物生产的现代化

(1)农业生产的现代化

①原因：工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。

②过程

20世纪中叶

欧美各国完成了农业机械化，建立起高度集约的现代农业

20世纪下

半叶以来

优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用；以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了农牧产品的供应；大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式

③表现

农业机械现代化

原因

20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械广泛使用创造了条件

特点

美国农业机械以大型为主；法国以中型