食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30题）

1.根据《食品安全法》，食品生产企业采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）。

A.产品合格证明文件

B.商标注册证

C.税务登记证

D.专利证书

答案：A

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月；1年

B.6个月；2年

C.1年；3年

D.2年；5年

答案：B

3.以下哪种情形不属于禁止