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食品安全法培训试题及答案(精选)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪类活动不属于该法调整范围？（）

A.食品的生产（加工）

B.食品的销售

C.食品添加剂的生产

D.食用农产品的种植

答案：D（依据《食品安全法》第2条，食用农产品的质量安全管理遵守《农产品质量安全法》，但该法对食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布等另有规定的，适用本法。单纯种植环节由《农产品质量安全法》调整。）

2.食品生产企业的食品安全第一责任人是（）。

A.质量部经理

B.法定代表人或主要负责