进境动物及其产品生物与化学风险剖析：危害、影响及防控策略

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球化进程不断加速的当下，国际贸易活动愈发频繁，进境动物及其产品贸易呈现出显著的增长态势。自20世纪60年代以来，全球动物及其产品的国际贸易规模急剧扩张，据联合国粮农组织（FAO）贸易年报统计，1961-2000年间，动物和动物产品的国际贸易货币值惊人地增加了17倍，其中肉和肉类产品的国际贸易在动物产品贸易总量中占比高达56%，增长幅度更是达到了20倍。这种贸易增长不仅为各国带来了经济利益，促进了资源的优化配置，也丰富了人们的生活。例如，一些国家能够通过进口获得本国稀缺的动物