基本信息
文件名称：鄂疆巴依烧烤餐饮服务管理规范-编制说明.docx
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总页数：5 页
更新时间：2025-07-21
总字数：约2.14千字
文档摘要
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湖北省新疆商会团体标准《鄂疆巴依无烟烧烤店经营管理规范》和《
一、项目背景
饮食文化作为一个民族物质生活民俗的重要组成部分,体现一个民族的共同习俗、共同认知、共同情感、共同精神信仰。新疆特色餐饮是中华传统餐饮文化的重要组成部分，不仅承载着新疆各族人民真挚、朴素的情感，同时也承担着书写“文化润疆、富民兴疆”新篇章的重任。
为规范新疆烧烤店和烧烤餐饮业的管理，合理给新疆少数民族民众提供更多的自愿、自主和自由的就业岗位。湖北省新疆商会将大力推广明厨亮灶无烟烧烤工程项目，使新疆烧烤餐饮业符合内地餐饮业环保、卫生和安全要求，解决政府监管难问题。
二、工作概况