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食品安全法考试试题题库及答案餐饮处试题

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.《食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售（），不需要取得许可。

A.食用农产品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.保健食品

答案：A。依据《食品安全法》规定，销售食用农产品不需要取得许可。

2.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。

A.直接入口食品

B.非直接入口食品

C.食品添加剂

D.食品相关产品

答案：A