2025年高考化学第一轮总复习：48生物大分子合成高分子

1．(2025·江西宜春月考)下列有关糖的叙述正确的是()

A．把完全水解后生成单糖分子的个数2～20的糖称为寡糖(也称为低聚糖)

B．麦芽糖、淀粉都能发生水解反应，最终生成葡萄糖

C．纤素是多糖，不能发生酯化反应

D．甘油醛[CHOHCH(OH)CHO]是最简单的单糖，甘油醛不是手性分子

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[答案]B

[解析]糖类分为单糖、寡糖(低聚糖)、多糖，其中1mol糖水解后能产生2～10mol单糖的称为寡糖

或低聚糖，A错误；纤素属于多糖，分