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公共营养师四级复习题复习测试有答案

1..脂溶性维生素的吸收主要依赖以下哪种物质？()

A、胆汁

B、胰蛋白酶

C、胃酸

D、唾液淀粉酶

【正确答案】：A

解析：胆汁中的胆盐可乳化脂肪，帮助脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收。

2..职业道德与法律的关系表述正确的是？()

A、违反职业道德必然触犯法律

B、法律是职业道德的最低标准

C、两者调整范围完全重合

D、职业道德没有强制约束力

【正确答案】：B

解析：法律是道德的底线，职业道德标准通常高于法律要求，但具有强制性的法律规范是最低行为准则。