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公共营养师三级复习题练习试题及答案

1..制定推荐摄入量（RNI）时，通常基于EAR的数值如何调整？()

A、RNI=EAR-2SD

B、RNI=EAR+2SD

C、RNI=EAR×1.2

D、RNI=EAR÷安全系数

【正确答案】：B

解析：RNI通常设定为EAR加两个标准差（SD），可覆盖群体中97%-98%个体的需要量。

2..以下哪项是胃酸的主要成分？()

A、盐酸

B、硫酸

C、碳酸

D、硝酸

【正确答案】：A

解析：胃酸的主要成分是盐酸（HCl），由胃壁细胞分泌，具有杀菌和激活胃蛋白酶原的作用