2025年食品检验工（高级）食品检验质量管理与控制策略考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个正确答案。

1.食品检验质量管理中，以下哪项不属于质量管理体系的基本要素？

A.管理职责

B.资源管理

C.客户满意度

D.质量目标

2.以下哪种食品添加剂不属于天然食品添加剂？

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.酒精

D.柠檬酸

3.食品检验中，感官检验法主要用于检验食品的哪种特性？

A.毒性

B.营养成分

C.口感

D.安全性

4.食品检验工作中，以下哪种设备不属于快速检测