基本信息

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文档摘要

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餐厅服务流程一、餐桌：表面清洁、擦拭；桌下地面打扫；椅子的清洁、擦拭；（及桌子、椅子腿的卫生）桌上器皿摆放整齐。二、饮水机：饮水机的表面清洁、擦拭，饮水机的内部清洁、整理。服务结束收尾服务结束没到点不提前离开（脚垫、拖鞋底，入户门等眼里有活）点到离开，真实告诉客户所购买的时间，到点没有干完的和客户沟通延续服务（现金支付或线上下单继续服务）不要到点一走了之留下残局。服务结束务必检查与服务有关的水、电、气、窗是否关闭，排除安全隐患。服务结束收尾流程1、服务时间：若服务时间已到，咨询客户是否继续服务，客户若继续服务，需跟客户讲述超出时间收费标准；若客户结束工作（擦