基本信息
文件名称：企业管理-白酒酿造工艺流程 SOP.pptx
文件大小：40.93 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-07-22
总字数：约小于1千字
文档摘要
;按粮醅重量的20-25%加入粉碎后的大曲，将曲粉与粮醅;3.1陈酿;4.2成品检验;感官检验：观察酒液色泽、透明度，嗅闻香气，品评口感，要求无色透明、无悬浮物，具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气，口感绵甜爽净、回味悠长。理化检验：