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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛咖啡制作与调制试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、咖啡豆知识

要求：选择正确的答案，了解咖啡豆的基本知识。

1.咖啡豆属于以下哪种植物？

A.橄榄树

B.柑橘树

C.咖啡树

D.榕树

2.咖啡豆的产地主要分布在以下哪个地区？

A.南美洲

B.北美洲

C.欧洲大陆

D.亚洲

3.咖啡豆的颜色在烘焙过程中会发生什么变化？

A.变浅

B.变深

C.变黑

D.变白

4.咖啡豆的烘焙程度分为几个等级？

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

5.咖啡豆的烘焙程度对咖啡的口感有什么