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项目三：家禽用饲料品质检验《农用化工产品品质检验》教学资源库有机物定性分析

农用化工产品品质检验有机定性分析任务鉴定未知试样为何物试样仅对分析者来说是未知的，而其结构、性能特征等在文献中已有记载。鉴定一种文献上没有记载的、结构性能未知的新化合物。对此类化合物的分析只要证明该未知物与哪一已知物相同即可，这种方法称为有机化合物的系统鉴定。除了按一般鉴定步骤进行外，还要进行元素和官能团的定量分析，以及用现代波谱技术进行结构分析，是一项非常复杂、难度很高的工作。

农用化工产品品质检验鉴别与鉴定找差异找特点鉴别鉴定物理性质：颜色、气味、状态、水溶性、密度等化学性质：官能团的性质官能团官能团