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食品安全法试题及答案(1)

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全工作实行的基本原则不包括以下哪项？（）

A.预防为主

B.风险管理

C.全程控制

D.企业负责

答案：D

解析：《食品安全法》第三条规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。“企业负责”是企业主体责任的要求，但并非基本原则之一。

2.食品安全风险监测计划的制定部门是（）。

A.国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门

B.国务院农业行政部门

C.国家市场监督管