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文档摘要

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食品安全法试题含答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作的基本原则是（）。

A.监督为主、处罚为辅、全程控制、社会参与

B.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

C.检测为主、源头治理、部门联动、公众监督

D.标准先行、企业负责、政府监管、行业自律

答案：B

解析：《食品安全法》第三条明确规定：“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。”

2.食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同