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食品安全知识竞赛试题(附答案)

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但以下哪类情形不需要取得许可？（）

A.小作坊生产传统豆制品

B.农民个人销售其自产的食用农产品

C.便利店销售预包装食品

D.餐饮企业提供外卖服务

答案：B（《食品安全法》第三十五条规定，销售食用农产品，不需要取得许可。）

2.预包装食品标签上必须标注的内容不包括（）。

A.生产日期

B.保质期

C.贮存条件

D.营养成分表