2025年西式面点师职业资格考试模拟题库：西式面点师职业素养

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪项不属于西式面点师应具备的职业素养？

A.良好的团队协作能力

B.优秀的人际沟通能力

C.较差的耐心

D.对烹饪艺术的热爱

2.西式面点师在工作中，以下哪种行为不符合职业道德？

A.尊重顾客，提供优质服务

B.偷窃顾客的物品

C.保持工作场所的卫生

D.认真执行操作规程

3.以下哪种设备不属于西式面点师常用的设备？

A.和面机

B.烤箱

C.研钵

D.剪刀

4.在制作西式面点时