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食品安全管理人员必备知识——模拟考试3

您的姓名：[填空题]*

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食用农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，可以不验收。[判断题]*

对

错(正确答案)

答案解析：

主要考核农业投入品（农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂、防腐剂、保鲜剂、添加剂等）使用情况，并确保原料中污染物限量、农药残留、兽药残留等符合食品安全国家标准规定。

使用进口物料的企业，应查验随批《入境货物检验检疫证明》。[判断题]*

对(正确答案)

错

答案解析：

主要考核原料验收

企业采购的辐照食品符合法律法规及相关标准中关于辐照食品